Son dəqiqə
23-12-2022, 05:52
163

Orqanizmin “nəqliyyat” və “tikinti”sini təmin edən əti - Niyə hər gün yeməliyik?

Orqanizmin “nəqliyyat” və “tikinti”sini təmin edən əti

Orqanizmin normal fəaliyyəti üçün lazım olan bir çox maddələri ətdən alırıq. Buna insanın həzm sistemində amin turşulara kimi parçalanan zülallar aiddir. Çünki bu aminturşulardan orqanizm ona lazım olan zülalları sintez edir.

Orqanizm daim qida ilə zülal almalıdır. İnsan zülalları həm bitkilərdən, həm də ətdən alır. Lakin ətdən zülallar almaq daha asandır. Ətdə insanın orqanizmi üçün bütün lazım olan əvəzolunmaz turşular var. Beləliklə, gün ərzində 1 neçə tikə ət yeməklə insan orqanimin zülallara olan ehtiyacını tam ödəyə bilər.

Nəyə görə zülal bu qədər lazımdır?

Çünki zülal orqanizmdə bizim dərimizin, daxili orqanlarımızın, əzələlərimizin, gözlərimizin, immun və qan sistemlərimizin və s. əsasını təşkil edir. Zülallar orqanizmin fəaliyyəti üçün lazım olan maddələri özünə birləşdirir və orqanizmin müxtəlif yerlərinə çatdırır. Yəni nəqliyyat funksiyasını icra edir.

Əgər uzun müddət ərzində insan orqanizminə zülallar daxil olmazsa, nə baş verər?

Orqanizm zülal çatışmazlığından əziyyət çəkdikdə, dəri qocalmağa başlayır. Çünki dərimiz kollaqen zülalından ibarətdir. O olmadıqca, dəri qırışır və sallanır. Eyni zamanda dirnaqlar da kövrək, saçlar quru və cansız görünür.

Zülaların çatışmazlığı zamanı insanın hormonal fonunda pozulmalar yaranır. Zülalların çatışmazlığı immun sisteminin zəifləməsinə səbəb olur.

Burada ən çox zərər görən uşaqlardır. Zülalların çatışmazlığı uşaq orqanizmi üçün xüsusilə ziyanlıdır. Bu halda uşağın inkişafı və boyatması ləngiyir.

Yəni ət insan orqanizmi üçün çox vacib qidadır. Dietoloqların araşdırmalarına görə, hər gün 100 qr ət yeyən insan orqanimini bütün lazım olan aminturşular və dəmirlə təmin edir. Əzələ toxuması çox olan, ağır fiziki işlə məşğul olan kişilərə gün ərzində 2-3 dəfə çox ət tələb olunur. Ət yağsız olmalıdır və suda, buxarda və ya sobada (folqada, yağ əlavə olunmadan) bişirilməlidir. Qızardılmış, hisə verilmiş ət, kolbasa və sosis məmulatları, ət konservləri sağlamlıq üçün ziyanlıdır.

Digər xəbərlər

Rusiyada 4 evsiz gecələdikləri quyuda YANARAQ ÖLDÜ
Azərbaycanda kart məlumatlarının oğurlanması ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
Sahil Babayev bu şəxslərin maaşının artırılmasından danışdı
Azərbaycanlı diaspor rəhbəri COVID-19-dan vəfat etdi
Abşeronda polis əməliyyat keçirib, saxlanılan var -
Əmisinin sümüklərindən gitara düzəltdi
“Daşnaksütyun”a xidmət edən azəbaycanlılar - SENSASİYA
Gəncədə maşın vurdu, Bakıda öldü
Azərbaycanda biabırçılıq: Tələbə qız müəllimindən uşaq dünyaya gətirdi - FOTO
İlham Əliyevlə Ərdoğanın Şuşada görüşünə son hazırlıqlar - VİDEO
Sumqayıtda müəllim koronavirusdan vəfat etdi
İlham Əliyev: “Biz Türkiyə Ordusunun daha kiçik modelini qururuq”
Ömrü uzadan 6 sadə vərdiş
Vilayət Eyvazov karantin rejimini pozanlardan danışdı
Azərbaycanda partiya sədri koronavirudan öldü - FOTO
Fərhad Əhmədovun qardaşı oğlu “Aznarı” darmadağın edir - FOTO
"Direktor başımdan bir neçə zərbə endirdi" - "EMBAVUD"dan ŞİKAYƏT
ABŞ-da 12-ci adam koronavirusa yoluxub
“The FTX Crypto Cup”: Teymur Rəcəbov Aniş Giriyə qalib gəldi
İstanbulda 39 nəfərin ölümünə səbəb olan terrorçuya 1368 il həbs cəzası verildi
DTX Əli Nağıyevin görüşü ilə bağlı yayılan məlumatı təkzib etdi
Zəngilanın Vəliqulubəyli kəndindən görüntülər - VİDEO
Prezidentdən Fuad Ələsgərovla bağlı SƏRƏNCAM
Metro açılsa da, həftəsonları işləməyəcək
Əskisi tüstülü olan İCRA BAŞÇILARI... - Onlar HƏDƏFDƏDİR...
“Yalnız bu gün ərzində Tərtərə 2 mindən çox mərmi düşüb”
Düşmən Tərtərdə daha bir mülki vətəndaşı öldürdü
DTX: Terror-təxribat təlimləri alan şəxs tutularaq Azərbaycana gətirildi
Pakistanda fəlakət
Cəlilabadda ağır avtomobil qəzası: Ölənlər var
{sape_links}{sape_article}